Menù di Pasqua 2019

Antipasti

Sfoglia di asparagi e Verdalpe con sorpresa di quaglia Casatiello

Fiore di zucca con cuore di Toma

Primi

Risotto gran riserva Carnaroli con primizie del campo e stracciatella di burrata

Bucatino di farina di castagne con cacio e pepe e gamberi rosa al profumo di lime e menta

Secondi

Agnello in crosta con pomodorini secchi olive taggiasche e capperi cicorino di campo

Bocconcini di mare

Sorbetto

Mojito alla mela verde

Dolce

Pastiera a modo mio

Euro 50,00

Il pranzo avrà inizio alle h. 12.30
* per chi non gradisse l'agnello: potrà scegliere la punta di vitello
Acqua, caffè e vino proposti dallo Chef

È gradita la prenotazione.

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